大家好，雄鱼感谢邀请，做大全今天来为大家分享一下雄鱼的常雄菜窍做法大全家常的问题 ，以及和雄鱼的做法做法大全家常菜窍门的一些困惑，大家要是家常还不太明白的话 ，也没有关系，雄鱼因为接下来将为大家分享，做大全希望可以帮助到大家，常雄菜窍解决大家的做法问题 ，下面就开始吧！家常 本文目录 冰冻雄鱼湘菜家常红烧做法准备食材:雄鱼(1条) ，蒜5瓣 ，做大全姜适量，常雄菜窍红辣椒6个 ，做法绿色小辣椒6个 ，家常料酒适量 ，酱油适量，油适量 ，盐适量 方法/步骤 1.把冰冻雄鱼解冻然后清洗干净 ，放在盘子中 ，鱼的里外涂一层盐 2.把辣椒 ，蒜切成小块，姜切条，备用 3.锅里放油 ，煎一下鱼的两面 4.往锅里加入一些水 ，再放入料酒 、酱油 、姜 、辣椒 、蒜 ，盖上盖。 5.大概五分钟（如果水快干了及时关火）关火，装盘 ，把锅里剩下的汁淋在鱼上 ，即可享用美食咯。 红烧雄鱼块的家常做法简单材料 ：鲫鱼 ，姜，葱 ，料酒，食用油 ，蒜头 ，盐，生抽 ，老抽 ，糖 做法： 1：首先将买来的鱼清理干净 2 ：起锅烧油 ，下入姜蒜爆香 3 ：下入鱼煎至两面金黄 4：加入料酒 ，生抽 ，少许老抽 5：在加入水 ，大火烧开至收汁 ，最后加入葱花即可 油炸雄鱼的做法准备主要的食材 ：一只去头的鱼 ，一个鸡蛋 ，少许姜蒜 、芹菜叶，若干十三香 、辣椒末、油炸粉等 。 先处理鱼，将其洗净 ，然后剔除鱼鳍 ，将其切成长条小块状 。 处理姜蒜 ，将生姜洗净切丝，蒜头去皮拍碎切末；取一盘子 ，将鱼块放入，撒上姜丝 、蒜末 、十三香 、辣椒末等 ，加上少许盐 、酱油 、料酒 、醋等调味料 ，拌匀腌制两个小时。 准备一个干净的碗，将鸡蛋磕破，蛋清倒入碗中，蛋黄另外放置 ，然后蛋清淋在鱼块上 。 撒上适量的油炸粉 ，将其裹匀；打开电磁炉 ，放锅内倒入油，将其烧热 单独取一个小碗 ，放入油炸粉 ，将鱼块一块块单独裹粉 ，然后放入油锅内炸 炸一阵后重新捞出 ，再次裹油炸粉 ，然后重新放入炸一次 ，鱼块外层看起来酥脆后将其用漏勺捞出，沥干油渍 ，撒上少许芹菜叶点缀即可 ，一盘香酥美味的油炸鱼块就做好了 ！ 关于雄鱼的做法大全家常 ，雄鱼的做法大全家常菜窍门的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |